Året avslutades traditionsenligt med avsmakning av julsnapsar och ett välkomponerat julbord på Restaurang Kvarnen. Vi inledde med mingel och små muggar med röd och vit glögg. Redan då var stämningen hög.
Eftersom Gefle Whiskysällskap grundades 2004 blev provningen den sista i raden av några sammankomster under året där sällskapets 20-åriga verksamhet lyftes fram. Detta gjordes genom att de tidigare ordförandena i GSW hade inbjudits att välja ut och presentera varsin favoritsnaps och att lyfta fram några av höjdpunkterna under sin tid som ordförande.
Ett viktigt inslag var också att en kör på åtta personer under ledning av medlemmen Annika Ranje både sjöng själva några härliga Bellman-visor i stämmor och ledde oss övriga att tillsammans sjunga trevliga nubbevisor.
Marskin Ryyppy
Sten Adebäck (ordförande 2004 – 2007) hade valt marskalk Gustaf Mannerheims favorit Marskin Ryyppy (Marskens snaps), som endast finns som ordervara på Systembolaget (nr 85812). Det är en helt klar sprit med kryddig smak och med inslag av färska örter och pomerans. 0,5 liter kostar 299 kr.
Sten inledde med att hedra Ingemar Giös som tog initiativ till att GWS bildades. Vid de första mötena deltog ett fåtal personer (endast herrar) vid provningarna som hölls på Centalhotellet (CH). Idag är vi närmare 200 medlemmar, varav hälften är kvinnor.
Han berättade vidare om Mannerheim, som föddes på Villnäs slott 1867 och dog i Lausanne i Schweiz 1951. Mannerheim är mest känd för sin ledande roll under vinterkriget och fortsättningskriget och kom efter kriget att utses till Finlands president 1944. Han avgick dock redan 1946 på grund av sviktande hälsa. Mannerheim var känd för sina utsökta middagar och något speciella dryckesvanor (glasen skulle alltid vara fyllda till bredden).
Aalborg Jubileum Akvavit
Robert Nironen (2007 – 2012) hade valt Aalborg Jubileum Akvavit (nr 178). Den har en ljusgul färg, kryddig smak med liten sötma, inslag av dill, korianderfrö och pomerans. 0,7 liter kostar 273 kr.
Robert berättade att Aalborg Jubileum Akvavit alltid finns hemma hos familjen för att kunna tas fram vid lämpliga tillfällen. Robert tillhör också grundarna av sällskapet och kunde berätta intressanta episoder från sitt deltagande i ett stort antal provningar.
Håvaldsen Aquavit
Hans Nilvander (2012 – 2014) skulle ha presenterat denna norska akvavit (med nr 83545), men fick lov att stanna hemma på grund av en envis snuva. I stället tog den nuvarande styrelsemedlemmen Robert Wikman över presentationen. Håvaldsen Aquavit är ljust gul och har en komplex smak av ekfat, lite kummin och runda, fruktiga toner med inslag av mynta, ingefära, apelsin och citronskal. 0,7 liter kostar 419 kr.
Borkbo-Knäppen
Hugo Minell (2014 – 2016) presenterade denna nykomling bland svenska snapsar (nr 84010). Även om den är ny så känns den som en klassisk och fyllig akvavit med smak av pors, honung och torkat citronskal. 0,5 liter kostar hela 504 kr.
Borkbo-Knäppen har tagits fram av Hans-Erik Englundh, som är välkänd i Gävle för sina matlagningskurser och för att han i liten skala tillverkar surströmming i Borkbo Salteri. Spriten kommer från Tevsjö Mill & Destillery och Hans-Erik har experimenterat fram en smakkombination som ska passa särskilt bra till surströmming.
Hugo spelade också på sin flöjt och sjöng en egenkomponerad snapsvisa baserad på melodin till It´s a long way to Tipperary. Detta mötte kraftigt bifall.
O.P Anderson Julaquavit
Margareta Herdin (2016 – 2019) lyfte fram denna klassiska julsnaps (nr 40071). Färgen är gul och den har en kryddig smak med inslag av fat, kummin, pomerans, fänkål, kanel och stjärnanis. 0,5 liter kostar 231 kr.
O.P Anderson har under många år varit en favorit hos familjen Herdin och många trevliga minnen förknippas med denna akvavit. Margareta, som hittills varit den enda kvinnliga ordföranden i sällskapet, lyfte också fram den trevliga stämningen i GWS, både inom styrelsen och vid provningarna.
Okänt i glaset
Vår klubbmästare Göran Nilsson försökte att sätta deltagarna på prov genom att ha hällt upp ett sjätte glas med en vattenklar sprit som hade en ren smak med lätta inslag av säd och citrusskal. Några gissade på Brännvin Special eller Absolut Vodka, men ganska snart kom flera fram till att det borde vara Renat (nr 1 hos Systembolaget) i glaset, vilket det också var. 0,7 liter kostar 215 kr.
Julbord
Efter denna inledande provsmakning var det dags att ta för sig av Kvarnens underbara julbord och fortsätta med att smutta på de sex snapsarna omväxlat med att lyssna på kören och själva sjunga snapsvisor.
Armagnac de Montal
Ulf Sandgren (ordförande sedan 2019) presenterade den armagnac som serverades till efterrätten och kaffet. Armagnac de Montal (nr 41782) är mörkt bärnstensfärgad och har en generös smak med lätt sötma, mogen frukt, apelsin, saffran, honung och mörk choklad. Denna utgåva är lagrad i drygt 50 år (sedan 1974) och fanns i höstas i beställningssortimentet för 1 796 kr för 0,7 liter. Den har dock nu utgått efter att blivit slutsåld.
Familjen Montal har kokat brandy i många generationer i regionen Armagnac. Destilleringen sker nattetid direkt efter skörden av druvorna (Folle-Blanche, Ugni-Blanc, Colombard och Baco). Man använder en speciell kolonnpanna som består av en kokkittel med en cylinderformad kolonn ovanpå. Omkokning sker kontinuerligt inuti kolonnen, vilket innebär att det endast krävs en destillering.
Ulf Sandgren