Enligt stadgarna för Gefle Whiskysällsällskap så ägnar vi oss inte bara åt whisky utan också åt att lära oss mer om andra ädla drycker. Många anser att champagne är den ädlaste av alla drycker så den här lördagen bjöds 94 deltagare på en entrédrink i form av en torr och fin cava och sedan på provning av fyra viner från den franska regionen Champagne och två andra bubblande viner – ett från Sydafrika och ett från Australien – som tillverkats fullt ut enligt champagnemetoden.

Kunnig och trevlig provningsledare var Josephine Edelskog. Hon är en passionerad vinfantast och utbildad sommelier både i Frankrike och Sverige. Hon blev till och med Frankrikes första kvinnliga sommelier och har arbetat både i Sverige och Frankrike som vinguide, föreläsare och skribent. Hon har förärats flera franska ordnar för sina insatser och kunskaper inom vinområdet. Hon arbetar även som designer och har bland annat tagit fram en exklusiv glasserie för Reijmyre.

En särskild utmaning den här gången för styrelsen var att få till logistiken vid upphällning och utdelning av dryckerna. Det gick ju inte att, som vi gör vid provning av whisky, hälla upp glasen i förväg och ställa ut på borden. Nu blev lösningen att det vid varje bord hade utsetts en värd som hällde upp och fördelade en flaska av varje sort. Vi körde två ”flighter” med tre viner i vardera och en kortare paus däremellan. Det hela fungerade perfekt och det visade sig även att våra vanliga whiskyglas fungerade bra för ändamålet.

Josephine gick runt mellan borden för att småprata och svara på frågor från deltagarna. Detta var ett klart uppskattat initiativ.

De viner som vi provade var:

Simonsig Kaapse Vonkel 2021, Sydafrika
Artikelnummer: 7603. Pris: 179 kronor.
50 % Pinot Noir, 46 % Chardonnay, 4 % Pinot Menuière
Fruktigt fräsch med toner av gula äpplen som tillsammans med den mineraldrivna kraften ger ett läskande bubbel.

Debuchy, Champagne
Artikelnummer: 51619. Pris: 259 kronor.
71% Pinot Noir, 22% Chardonnay, 7% Pinot Menuière
Lätt fruktig champagne med toner av citrus, mineraler och röda äpplen- så prisvärd!

Amazone de Palmer, Champagne
Artikelnummer: 7947. Pris: 1399 kronor.
71% Pinot Noir, 22% Chardonnay
Ett kraftpaket som levererar mineraler som samsas med stenfrukter och vanilj- en tydlig matchampagne!

Orpale 2012, Champagne
Artikelnummer: 92370. Pris: 901 kronor.
100% Chardonnay
Medelfyllig doft och smak med inslag av citrus, gula äpplen fransk nougat och brioche.

Launois, Champagne
Artikelnummer: 7450. Pris: 389 kronor.
100% Chardonnay
Stor doft av gröna äpplen och mineraler vilka återkommer i den krämiga smaken där även toner av rostat bröd ger sig tillkänna.

Gilbert Blanc de Blancs 2016, Australien
Artikelnummer: 94130. Pris: 489 kronor.
100% Chardonnay
Torr, frisk, lätt blommig med toner av citrus och brioche.

Som vanligt avslutades provningen med en omröstning. Den dryck som fick högst poäng var dagens dyraste champagne, Amazone de Palmer. Detta utan att priserna hade avslöjats i förväg.

Ulf Sandgren